“Mangiare è una necessità, mangiare intelligentemente è un’arte.”
Francois de la Rochefoucauld

Archivio per la categoria ‘articoli’

Il miso: cos’è e come utilizzarlo

Miso-paste

Il miso è un antichissimo condimento salato dalle mille proprietà, un vero alleato della nostra salute. E’ ottenuto dalla cottura e successiva lunga fermentazione della soia gialla con il sale e un fermento chiamato koji. Alcuni tipi di miso prevedono l’aggiunta di un cereale, solitamente riso oppure orzo. Ha l’aspetto di una […]

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Leggere il volto per capire chi siamo e come stiamo

diagnosi del volto

Il volto ci parla….praticamente quasi tutte le culture del mondo hanno osservato il volto per cogliere informazioni di ogni tipo, dalle condizioni di salute, al carattere, alle predisposizioni personali e persino al destino. Il  volto, con la sua forma, l’espressione e i suoi segni peculiari può fornirci interessanti possibilità nella prevenzione e diagnosi. […]

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Ventuno giorni per rinascere

copertina 21 giorni

Georges Ohsawa, il padre della macrobiotica scriveva che “La guarigione non è altro che un cambio di direzione”. Credo che “Ventuno giorni per rinascere” sia un ottimo strumento pratico per iniziare un cambio di direzione e avviarsi sulla via della guarigione o comunque del cambiamento. E’ un libro scritto a […]

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Consapevolezza e gratitudine

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La consapevolezza e la gratitudine sono due elementi cardine per la nostra salute e tutte le tradizioni religiose del pianeta ne sono consapevoli da sempre…eppure….ce lo dimentichiamo. In questo mondo frenetico sempre proiettato al futuro o al passato, facciamo davvero fatica a rimanere connessi con il momento presente e i […]

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Come e perché coltivare un orto (naturale!)

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Oggi vi presento il mio orto! E vi svelo i suoi segreti….utili sia per chi ha la fortuna di avere un fazzoletto di terra, sia per chi vive in città , ma possiede un balcone. 🙂 Coltivare il proprio cibo è un modo sicuro per essere certi che sia davvero […]

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Come superare le difficoltà del cambiamento alimentare

superare difficoltà

Cambiare alimentazione è forse una delle cose più difficili da compiere. Anche quando la motivazione è alta e la volontà solida,  capita di trovarsi di fronte a difficoltà che possono minare il nostro percorso di cambiamento. Vediamo di capire quali possono essere queste difficoltà e come superarle. Le difficoltà: Ingredienti nuovi […]

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Natural K….il mio nuovo progetto per te!

Scopri il progetto! Partecipa anche tu! Vai vedere i regali per chi partecipa! Ti piacerebbe poter acquistare i miei piatti pronti nei negozi? Poterli portare al lavoro o a casa quando non hai tempo di cucinare? Partecipa al mio progetto! In tanti anni di blog e di consulenze ho potuto confrontarmi con […]

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Lo yin e lo yang nella pratica yoga: intervista a Francesco Molan

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Tanti anni fa ho praticato yoga, ma solo da poco ho scoperto l’esistenza di uno yoga yin e uno yang! Ho voluto così approfondire chiedendo aiuto al mio amico Francesco Molan, insegnante di yoga. Dealma: Ciao Francesco, spiegami cosa significano yoga yin e yoga yang. Francesco: Tutti conoscono il simbolo yin/yang. […]

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Disintossicare il fegato

fegato-vista

Con l’avvicinarsi della primavera l’energia Legno inizia ad aumentare, stimolando il fegato a lavorare e ripulire il nostro corpo. Se durante l’inverno abbiamo “esagerato”, soprattutto con il cibo animale molto grasso e i prodotti da forno, è possibile che il nostro fegato sia un po’ “carico e contratto”. Questo potrebbe […]

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Vacanze di Natale e Capodanno

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Un po’ di vacanza per recuperare le energie fisiche e mentali e riprendere con il nuovo anno con il mio nuovo super progetto Natural K di cui vi parlerò nei dettagli a gennaio…. 🙂 Nel frattempo godetevi le feste, ma senza esagerare! E utilizzate gli strumenti sul blog per affrontare […]

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