“Mangiare è una necessità, mangiare intelligentemente è un’arte.”
Francois de la Rochefoucauld

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Il mio blog olistico. Di Michele Nardella.

La Casara Veg. Per imparare a fare in casa i formaggi vegani! Ho avuto occasione di conoscere Vanessa e assaggiare i suoi formaggi: super!

Naturalbio. Negozio bio di Bergamo, anche online, della mia amica e collega Simonetta, insegnante de La sana gola, quindi attentissima alla qualità dei prodotti che vende! Sul suo sito trovate anche le sue ricette e tante info preziose.

PuntoVeg. Un sito e un blog con un mare di ricette veg interessanti e bellissime foto.

La Sana Gola. Ristorante e scuola di cucina naturale.

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Genitori Veg.  Ricette e consigli per genitori veg. Compresi quelli su come ottenere menù vegan a scuola!

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Laboratorioveg. Tantissime ricette vegane.

Ristorante Joia. Un mito…il ristorante di alta cucina vegetariana di Pietro Leemann.

Società scientifica di nutrizione vegetariana. Tutte le info sulla dieta vegetariana.

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Oltre Torrente vini biologici. Per gli amanti del vino, che proprio non possono farne a meno, segnalo i vini Oltre Torrente. Perchè proprio loro? Perchè le vigne sono dietro casa mia! E le coltiva con grande perizia e amore il mio amico Michele, che quasi ogni giorno intravedo tra i filari delle sue vigne intento a curarle con metodi esclusivamente biologici. Michele, ti tengo d’occhio! 😉

Etico Etica, un’associazione animalista di Alessandria, molto attiva sul territorio, che organizza fantastiche cene vegan!

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Detersivi Bio Allegri. Detersivi ecologici fai-da-te. Tante ricette per preparare in casa detersivi ecologici e naturali.

Linfavitale. Strategie per la tua vitalità quotidiana.

 

Commenti

14 commenti
  1. Oggi ci sono problemi di collegamento, le zucche hanno intasato il web!!!!! Deliziamoci con questi biscotti che ho chiamato zuccotti.

    http://www.buenavidavidabuena.blogspot.it/2012/11/biscotti-zuccotti.html

    • L’invasione delle zucche! Si salvi chi può! Grazie per quest’altra ricetta! Il nome è bellissimo… 😉

  2. Provare per credere! Sono deliziose in ogni occasione.
    VASETTI DI ZUCCA IN AGRODOLCE
    http://www.buenavidavidabuena.blogspot.it/2012/11/salutiamoci-euniniziativa-che-prende.html

  3. Mia cara, è davvero un’invasione. Del resto la zucca è così buona, bella, versatile nelle preparazioni… Io stavolta ne ho fatto un contorno per Sautiamoci. Ecco il link: http://ricettealverde.blogspot.it/2012/11/spaghetti-di-zucca-al-pesto-di-rucola.html

    • Ciao Letissia,
      mi spiace per i disagi di ieri nel commentare. Il server ha avuto un attimo di mancamento a furia di zucche! Oggi sembra essersi ripreso. Incrociamo le dita… 🙂

  4. Vorrei complimentarmi per tutto.
    1 – Struttura del sito.
    2 – Argomenti trattati in modo semplice e chiaro.
    3 – Interessanti approfondimenti
    4 – fotografie molto belle e descrittive

    Ha catturato la mia attenzione.

    • Grazie Nicoletta e benvenuta! 🙂
      Spero di continuare a fare un buon lavoro! 🙂

  5. Ciao 🙂 sto leggendo con interesse le mail che mi mandi……io ho smesso di fumare con l’inizio del nuovo anno e sto cercando di purificare tutto il mio organismo! volevo chiederti(se è possibile) cosa potrei mangiare come snack quando mi viene fame e sono in ufficio? esiste qulcosa di pratico che posso comprare?
    possibilmente senza che mi faccia ingrassare 😀 !!!!!

    • Benvenuta Lucrezia!
      Gli spuntini sono sempre un capitolo difficile. La cosa migliore sarebbe se tu riuscissi a prepararti qualcosa a casa, un budino, una torta, dei biscotti, della frutta cotta, ecc. Tutto ovviamente in versione naturale, senza derivati animali e zucchero. Se invece devi comprare qualcosa in giro è già più complicato. Dipende molto da che tipo di negozi hai a disposizione. Nelle erboristerie si trovano merendine di vario tipo, dai dolci al forno alle barrette di frutta. Devi solo fare attenzione ai grassi presenti, perchè ormai va di moda l’olio di palma, spesso sotto la dicitura “grassi non idrogenati”. Meglio evitare se possibile. Se vuoi qualcosa che non faccia ingrassare devi evitare le farine (anche se integrali) e tutto ciò che contiene derivati animali e zucchero. Se invece vuoi lanciarti in qualcosa di super-macrobiotico, puoi provare il porridge, con latte vegetale e fiocchi d’avena, da dolcificare con malto di riso oppure succo di mela e da arricchire a piacere con uvetta, nocciole, ecc. Sperimenta e poi raccontami! 🙂

  6. Io ho fatto entrambi i corsi con la sanagola sia cuoco che terapia alimentare quindi parlo con cognizione. Leggo che il blog è fermo al 2009 oggi le conferenze sono passate a 18 euro non più 7 euro più che raddoppiato. In queste ultime 4 settimane è stato tenuto un corso dimagrire al giovedi sera , che secondo me è già un titolo elusivo improprio perchè la macrobiotica non può essere considerata dieta, comunque dopo 4 settimane ci si aspettava che molti avessero perso peso quando Martin ha chiesto chi avesse perso peso qualcuno timidamente ha confessato che ha perso 2 kili ma per lo maggior parte nessuno ha alzato la mano.

    Quello che non mi piace di Sanagola e del corso:
    1 Alla prima settimana la cuoca ha dato la ricetta integrale dei cibi degustati nella serata , ma Martin si è lamentato e le successive settimane ha solo citato cosa c’era dentro il cibo senza dare dosi etc.. (comment : ma se uno va li per imparare un nuovo stile alimentare e non vuole fare il percorso perchè fanno i gelosi della ricetta?

    2 Che il cibo che ti danno è davvero minimo insomma più che dimagrisci se si mangiasse così deperiresti la tua massa muscolare scomparirebbe .

    3 che ai corsi in aula quando ti fermi a mangiare devi prima trasformare l’aula dove hai fatto il corso in un refettorio quindi poco igienico, poi se chiedi il biss di qualcosa ti guardano storto ti fanno sentire un mendicante eppure le lezione le paghi 98 euro . Perchè non mettono a disposizione la sala pranzo del ristorante agli allievi? Mi sento considerato come oggetto non come cliente sembrano più importanti quelli che utilizzano Sanagola come ristorante e che vanno li solo per mangiare , ma gli allievi che pagano fior di quattrini sono poco considerati .

    Queste sono le mie sensazioni.

    • Ciao Lorenzo, mi spiace che la tua esperienza a La Sana Gola sia stata negativa. Io mi sono trovata molto bene, però ho studiato li tra il 2006 e il 2009. Credo che sia anche un po’ soggettiva l’impressione generale e che dipenda dalle aspettative di ognuno. Potrebbe essere utile recapitare queste critiche/considerazioni a La sana gola, in modo che possano prendere spunto per migliorare.

  7. ciao Dealma avrei intenzione di fare una consulenza via skipe per mio fratello.Sta soffrendo di un restringimento della gengiva della mandibola inferiore.Come gia sai io seguo Martin ma ho grande fiducia della tua onesta intellettuale che si percepisce in tutto quello che proponi.In questo momento sta seguendo la dieta base in stile sanagola.Quando vedro che mio fratello sta seguendo alla lettera le mie direttive in un secondo momento gli proporro una consulenza con te.Desiderei da te cosa fare per ottimizzare la consulenza.

    • Ciao Salvatore, per essere sincera il modo migliore, forse l’unico, per ottimizzare la consulenza, è la personale convinzione e forte motivazione di chi viene in consulenza. Questo percorso non è facile, lo sappiamo, quindi se non c’è una forte motivazione e una vera convinzione è difficile che si vada avanti più di qualche settimana. Di solito che viene “mandato” in consulenza poi non segue gran ché. Quindi ti consiglio di parlare con tuo fratello e capire se vuole davvero fare la consulenza, altrimenti è una spesa inutile. Se già stai seguendo le linee base de La sana gola andiamo bene. E’ possibile che la mia consulenza non serva comunque. Diversamente sarò felice di fare il possibile per dare una mano. 🙂

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