Qualche giorno fa è arrivata in regalo una noce di cocco…

Il cocco è un frutto tropicale, quindi molto yin.

Crescendo in un clima tropicale si carica di energia decisamente raffreddante, che per chi vive in un clima temperato, può essere eccessiva.

E’ bene quindi consumare la frutta tropicale solo in estate e saltuariamente.

E’ vero che l’estate è agli sgoccioli ma…come resistere alla sperimentazione? 😉

Con non poche difficoltà, ho estratto la polpa e l’ho frullata.

Puoi usare anche il cocco grattugiato già pronto. In effetti è stato un bel match…

Ingredienti

  • 140 g di cocco fresco grattugiato o frullato
  • 100 g di mandorle
  • 2 cucchiai di malto di riso
  • 2 cucchiaini di mirin (facoltativo)
  • cacao amaro

Aggiungi alla polpa frullata o grattugiata le mandorle polverizzate, il malto e il mirin. In mancanza del mirin puoi usare un po’ di succo di mela oppure un liquore per dolci.

Mescola bene e forma delle palline con le mani, da rotolare poi nel cacao.

Se ottieni un impasto troppo molle aggiungi ancora un po’ di mandorle polverizzate, se al contrario è troppo duro aggiungi un po’ di succo di mela o di malto.

Facile, buonissimo e veloce… se utilizzi il cocco già pronto!

Se non trovi nei negozi il mirin o il malto di riso, puoi acquistarli qui:

Mirin Mikawa - 250 ml

Voto medio su 9 recensioni: Da non perdere

€ 12,59

Malto di Riso Bio
Dolcificante con un elevato potere nutrizionale

Voto medio su 172 recensioni: Da non perdere

€ 3,86
Hai bisogno di un aiuto per iniziare?
Hai qualche disturbo che vuoi provare a migliorare con la macrobiotica?

Se hai bisogno di un guida per iniziare il viaggio sulla via macrobiotica oppure hai dei problemi di salute per cui è necessario personalizzare l’alimentazione, c’è la consulenza personalizzata:

E’ uscita la nuova edizione dell’Apprendista macrobiotico!

Con 3 nuovi capitoli, nuove ricette, ricette aggiornate e nuove foto.

Lo trovi qui a questa pagina.

L'Apprendista Macrobiotico
Ricette illustrate e consigli per scoprire la cucina macrobiotica vegana

Voto medio su 97 recensioni: Da non perdere

Se acquisti il libro su Macrolibrarsi ricevi in omaggio il mio ebook “Pronto soccorso macrobiotico”.

E se hai bisogno della versione video, a questa pagina trovi il video corso L’apprendista macrobiotico, nato dalla prima edizione del libro.

Ti aspettano tante ricette e tanti altri trucchetti pratici per cucinare velocemente piatti sani e golosi.

E se ami i dolci naturali, golosi, ma sani, è uscito “Dolci buoni e sani”.
Dolci Buoni e Sani
Felicemente golosi senza dipendenza

Voto medio su 60 recensioni: Da non perdere

Sono nuovamente disponibili le box con le mie video ricette!

Le trovi a questa pagina.   Con lo sconto 15% 🙂

3 Comments

Lascia un commento