“Mangiare è una necessità, mangiare intelligentemente è un’arte.”
Francois de la Rochefoucauld

Tartufini al cioccolato – Video ricetta

Finalmente è online la prima video ricetta delle 5 ricette registrate con Macrolibrarsi a Cesena.

Sono felice che la prima sia proprio quella dei miei tartufini speciali, che conquistano sempre tutti.

Provare per credere. 😉

 

Ingredienti

 

Per circa 20 tartufini

  • 100 gr di cioccolato fondente
  • 3 cucchiai di malto di riso
  • 2 cucchiaini di crema di nocciole
  • 3 cucchiai di panna di soia o di riso o di avena
  • 2 cucchiai rasi di cacao amaro
  • farina di nocciole q.b. (circa 4-5 cucchiai)
  • cacao q.b. per rotolare i tartufini

Sciogli il cioccolato a bagno maria.

Nel frattempo mescola la crema di nocciole con il cacao, il malto, la panna e la farina di nocciole.

Aggiungi il cioccolato fuso e mescola bene. Lascia riposare in frigorifero per mezz’ora.

Con un cucchiaino estrai piccole quantità da modellare con le mani per fare i tartufini da rotolare nel cacao.

 

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Commenti

7 commenti
  1. Ma quanto sono buoni i tartufini! Hanno solo un difetto: quando ne hai mangiato uno non smetteresti più! Brava Delama!

    • Lo so Silvana….è un bel problema!!!!!!!!!! 😉

  2. Ciao, vorrei sapere come fai la crema di nocciole o quale marca usi.Grazie

    • Ciao Sonia, io la compro pronta perchè non ho un frullatore abbastanza potente. Se ne possiedi uno puoi farla in casa semplicemente frullando a lungo le nocciole finchè uscirà il loro olio e si formerà la crema. Io a volte compro quella della Achillea o della Rapunzel, ma costa un po’. Ho avuto la fortuna di trovarla all’Esselunga di Tortona a costi molto più bassi, sempre bio.

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