E si, sei tanto buono caro seitan, ma…bisogna consumarti con attenzione! Il seitan è un concentrato di glutine di frumento. Il…
Quando arriva la primavera possiamo raccogliere le piante spontanee e arricchire le nostre insalate di preziosi nutrienti e anche di…
Il Taraxacum Officinalis, chiamato anche dente di leone, dente di cane o soffione, è conosciuto fin dall’antichità per la sue…
The China study è uno studio epidemiologico condotto in Cina, sulla relazione tra le malattie e il cibo. E’ un libro…
Credo che con il cibo si possa guarire, si. O almeno provarci, perchè è chiaro che nessuno può averne la…
La radice di zenzero è usata in cucina per aggiungere ai piatti un aroma e un sapore molto particolari. Ed è…
La primavera è nell’aria, il mondo intorno a noi si risveglia dal sonno invernale, le piante si preparano ad aprire…
Il kanten è una gelatina di frutta, fresca e leggera, che può essere consumata anche tutti i giorni. L’agente gelificante…
Il nostro corpo ha bisogno quotidianamente di cibo “vivo”, con una forte carica energetica che ci aiuti a rimanere in…
Il cibo è una forma altamente concentrata di energia. Quando mangiamo, introduciamo diverse modulazioni di questa energia. Quindi il cibo…