Il riso semi integrale o semi lavorato (dipende dalle diciture sulle confezioni) è perfetto per il risotto perchè cuoce più…
Se hai partecipato a pranzi luculliani durante le feste o hai ecceduto con colombe e uova di cioccolato, è ora…
La crema di riso integrale è una colazione tipica della cucina macrobiotica. Questa preparazione prevede una cottura che va oltre…
La crema di riso integrale è una ricetta macrobiotica speciale, in virtù della sua lunga cottura, che la rende un…
Questa è una versione salata della crema di cereali. Questa ricetta è tipica della colazione macrobiotica, ma se capita si…
Adoro gli “spaghetti di mare”, ma…cosa sono? Sono alghe che crescono nell’Atlantico, dal sapore delicato, che possiamo usare un po’…
Questa è una ricetta che si prepara al volo, se hai già il riso cotto in frigorifero. Dato che un…
Questa ricetta è un esempio di un classico piatto di cereale in chicco con verdure, che è alla base dell’alimentazione…
L’agar agar (Kanten in Giapponese) è il risultato della lavorazione di differenti alghe della famiglia Gelidium purpurascens. La più utilizzata…
Perchè la definisco “super alga”? Perchè è la più ricca di minerali, di iodio e di alginati. E’ anche la…