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Finalmente è online la video ricetta dei tartufini, registrata con Macrolibrarsi a Cesena.

Questi dolcetti sono perfetti per le occasioni speciali, quando vogliamo conquistare i nostri ospiti e stupirli con un dolce veg e senza zucchero.

Provare per credere. 😉

Ingredienti

Per circa 20 tartufini

  • 100 gr di cioccolato fondente
  • 3 cucchiai di malto di riso
  • 2 cucchiaini di crema di nocciole
  • 3 cucchiai di panna di soia o di riso o di avena
  • 2 cucchiai rasi di cacao amaro
  • farina di nocciole q.b. (circa 4-5 cucchiai)
  • cacao q.b. per rotolare i tartufini

Sciogli il cioccolato a bagno maria.

Nel frattempo mescola la crema di nocciole con il cacao, il malto, la panna e la farina di nocciole.

Aggiungi il cioccolato fuso e mescola bene. Lascia riposare in frigorifero per mezz’ora.

Con un cucchiaino estrai piccole quantità da modellare con le mani per fare i tartufini da rotolare nel cacao.

Se hai difficoltà a trovare nei negozi il malto di riso, la crema di nocciole non dolcificata e la panna di soia, puoi ordinarli online:

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