Questo è uno snack senza glutine, perchè fatto solo con farina di piselli, senza farine di cereali.
Per gli sportivi è sicuramente interessante, perchè la farina di piselli è molto proteica.
Ho aggiunto dei semi di papavero non solo perchè sono buoni, ma sono semi davvero speciali.
Ricchissimi di sali minerali, in particolare il calcio. Sono ricchi di antiossidanti e hanno un leggero effetto sedativo.
Puoi usare altri semi ovviamente, come quelli di sesamo, di crescione, di canapa decorticati, ecc.
Ingredienti
- 200 g di farina di piselli
- 3 cucchiai di olio evo
- 80-100 ml di acqua
- 1/2 cucchiaino di sale marino integrale
- salsa di soia (shoyu o tamari) q.b.
- curry
- paprika
- curcuma
- semi di papavero
Mescola la farina con il sale, l’olio e l’acqua. Impasta con le mani per ottenere un impasto da stendere con il mattarello.
Stendilo molto sottile, aiutando con un po’ di farina di piselli (come si usa la farina di cereali quando si stende un impasto).
Spennella con della salsa di soia e poi aggiungi i semi di papavero o altri semi che ti piacciono.
Taglia la sfoglia nelle forme e misure che preferisci e inforna a 180° per circa 15-20 minuti.
Dipende molto dal forno. Io ho un forno a gas.
Se non riesci a trovare nei negozi una buona farina di piselli oppure i semi di papavero o una salsa di soia di qualità o i semi di papavero, puoi acquistarli qui:
 |
Macinata a pietra
 |
 |
|
 |
Disponibile in confezione da 250 ml 500 ml e 1000 ml
|
 |
25% di sale in meno
|
Hai bisogno di un aiuto per iniziare? Hai qualche disturbo che vuoi provare a migliorare con la macrobiotica?
Se hai bisogno di un guida per iniziare il viaggio sulla via macrobiotica oppure hai dei problemi di salute per cui è necessario personalizzare l’alimentazione, c’è la consulenza personalizzata:
Sono nuovamente disponibili le box con le mie video ricette!
Le trovi a questa pagina. Con lo sconto 15% 🙂
E’ uscita la nuova edizione dell’Apprendista macrobiotico!
Con 3 nuovi capitoli, nuove ricette, ricette aggiornate e nuove foto.
Lo trovi qui a questa pagina.
 |
Ricette illustrate e consigli per scoprire la cucina macrobiotica vegana
|
Se acquisti il libro su Macrolibrarsi ricevi in omaggio il mio ebook “Pronto soccorso macrobiotico”.
E se hai bisogno della versione video, a questa pagina trovi il video corso L’apprendista macrobiotico, nato dalla prima edizione del libro.
Ti aspettano tante ricette e tanti altri trucchetti pratici per cucinare velocemente piatti sani e golosi.
E se ami i dolci naturali, golosi, ma sani, è uscito “Dolci buoni e sani”.
 |
Felicemente golosi senza dipendenza
|
