Si può fare una crema pasticcera senza uova? Si! E persino senza amidi e zucchero semolato. 🙂 Questa è una…
Amo le polpette da pucciare in una salsina, un sugo, o una maionese veg. Queste sono fatte con i fagioli…
Mi hanno regalato la moringa in polvere e l’ho voluta provare. La moringa oleifera è un albero asiatico, chiamato anche…
Ho inventato questi biscotti pensando al Natale, ai biscotti speziati, al pan pepato. Sono dolcificati solo con i fichi secchi…
Il brutto tempo è il mio miglior alleato per sperimentare piatti che richiedono tempo. Di certo non mi metto a…
Avevo voglia di sperimentare per San valentino qualcosa di simile ad un cioccolatino ripieno ed ecco qua il risultato. 🙂…
Questo pesto con cavolo nero, si può preparare sia con il cavolo crudo, sia con il cavolo cotto. Io lo…
Lo yogurt si può preparare in casa molto facilmente, anche se vegetale. Avremo il vantaggio di poter controllare gli ingredienti…
Questi involtini sono golosissimi e semplicissimi. Perfetti per abituare bambini alle verdure! 🙂 Una volta capito come maneggiare la delicata…
Il mochi (si legge “Moci”) è una preparazione giapponese a base di riso dolce (detto glutinoso perchè appiccicoso, ma non…