Con l’arrivo dell’autunno preparo molto spesso la vellutata di zucca e porri, che amo alla follia. E’ facile e veloce!…
L’hummus è un passe-partout perfetto per quando non sai cosa cucinare e se hai in casa dei legumi cotti in…
Uno dei miei modi preferiti di cucinare il tofu è sotto forma di sformato. Ho ancora nell’orto delle zucchine e…
Perfetta per il caldo, quando fa piacere mangiare qualcosa di fresco e non abbiamo voglia di accendere i fornelli. Questa…
Freschissima e facilissima! Con questo caldo è davvero piacevole una vellutata di verdure, in questo caso zucchine, da mangiare fresca.…
Il tempeh si presta particolarmente per crocchette o burger perchè una volta frullato ha una consistenza compatta. Puoi frullarlo con…
Una crema di cavolfiore rosa che potrebbe incuriosire anche i bambini. 🙂 Facile e veloce. Puoi mangiarla così com’è, oppure…
In questo periodo il mio giardino esplode di erbe spontanee, quindi cerco di infilarle un po’ dappertutto. Questa volta le…
Lo sapevi che esiste la quinoa italiana? E si, coltivata in Italia! Questa è coltivata in Emilia Romagna ed è…
Adoro il cavolfiore e in versione purè mi piace moltissimo. Puoi farlo più o meno morbido a piacere e puoi…