Cosa sono le “barbe di finocchio”? Sono le foglie del finocchio, chiamate così perchè assomigliano ad una barba. 🙂 Se…
Questa ricetta è un esempio di un classico piatto di cereale in chicco con verdure, che è alla base dell’alimentazione…
Il takuan è una delle preparazioni più comuni in Giappone. Si tratta di daikon marinato con sale e crusca di…
Questa è una farinata pensata per i bambini, ma che piacerà anche agli adulti (a noi è piaciuta!). Ovviamente deve…
I noodles sono un tipo di pasta originaria della Cina, che si possono preparare in tanti modi, saltati con verdure…
Un piatto semplicissimo che piace a tutti: una semplice spaghettata con verdure, ma senza glutine e con un tocco piccante…
La batata si può cucinare in mille modi: semplicemente al forno (come le patate), dentro a zuppe, minestre o vellutate,…
Quando ho voglia di qualcosa di sfizioso, preparo delle polpette con quello che ho in casa e le abbino ad…
La farina di piselli può essere usata come quella di ceci per preparare delle farinate, delle cecine e tanto altro.…
L’hummus di ceci si può arricchire e modificare in mille modi. Questo è uno dei tanti, aggiungendo la barbabietola, per…