L’orzo è un cereale particolarmente adatto per la stagione primaverile ed estiva, per il suo effetto rinfrescante. E’ un cereale…
Un budino facilissimo a base di miglio, dolcificato con una mela e delle more di gelso essiccate (nel periodo in…
Un semplice riso con verdure può diventare più bello e buono se aggiungiamo delle piante e dei fiori spontanei che…
Ho sperimentato le fave di cacao crude nella crema di riso integrale e mi sono piaciute. 🙂 Il cacao (in…
La soba è una pasta di grano saraceno a forma di spaghetto, tipica della cucina giapponese. E’ un tipo di…
Questa “torta salata” non ha farina, ma è preparata con il miglio in chicco. Ha quindi una consistenza particolare, un…
Perfetti per un pranzo in viaggio o al lavoro! Sono una specie di piatto unico trasformato in involtino, perchè abbiamo…
La crema di riso integrale è una colazione tipica della cucina macrobiotica. Questa preparazione prevede una cottura che va oltre…
Questo è un esempio di ricetta base della cucina macrobiotica: un cereale in chicco condito con delle verdure fatte in…
Con gli ultimi fichi degli alberi che ho in giardino, ho fatto una specie di budino da usare a colazione…