L’hummus è un passe-partout perfetto per quando non sai cosa cucinare e se hai in casa dei legumi cotti in…
Una crema dolce a base di fagioli azuki, da usare in tanti modi, ad esempio, come dolcetto o da spalmare…
Uno dei miei modi preferiti di cucinare il tofu è sotto forma di sformato. Ho ancora nell’orto delle zucchine e…
Perfetta per il caldo, quando fa piacere mangiare qualcosa di fresco e non abbiamo voglia di accendere i fornelli. Questa…
Il tempeh si presta particolarmente per crocchette o burger perchè una volta frullato ha una consistenza compatta. Puoi frullarlo con…
Amo le polpette da pucciare in una salsina, un sugo, o una maionese veg. Queste sono fatte con i fagioli…
Questi sono i dolcetti che ho prearato per Pasqua, assomigliano ai famosi cioccolatini, ma sono preparati con i fagioli! La…
Un dolce con i fagioli? Ebbene si! Si può fare. 🙂 In Giappone i dolci con i fagioli azuki sono…
Che meraviglia l’hummus alla zucca! Mi è piaciuto cos tanto che l’ho mangiato persino a colazione. 🙂 Se hai i…
Il grano saraceno è un simil cereale, senza glutine, molto utile per la stagione fredda perchè, dal punto di vista…