Se hai partecipato a pranzi luculliani durante le feste o hai ecceduto con colombe e uova di cioccolato, è ora…
Se ti dicessi che scaldare o cuocere o scongelare al microonde vuol dire usare un metodo che cuoce/scalda “al contrario”?…
Le feste ci regalano un po’ di riposo e di svago (di solito per lo meno!), ma a volte ci…
Cosa c’entra la pulizia della casa con la macrobiotica? La macrobiotica c’entra con ogni aspetto dell’esistenza umana, perchè è una…
Se non hai potuto partecipare alla mia mia conferenza al Soul Festival sabato 8 giugno, puoi leggerne il contenuto qui…
La qualità dell’acqua è importantissima non solo per bere, ma anche per cucinare, soprattutto per chi mangia macrobiotico, perchè utilizza…
L’Autunno è la stagione del Movimento Metallo, secondo la macrobiotica e la medicina cinese. E’ un momento di passaggio importante…
Come ogni anno, ad agosto mi prendo un periodo di pausa per ricaricarmi, fare progetti, accogliere nuove idee e anche…
“Come faccio ai pranzi e alle cene con i parenti?” Questa è una domanda che mi fanno sempre i miei…
Il takuan è una delle preparazioni più comuni in Giappone. Si tratta di daikon marinato con sale e crusca di…