Un gazpacho super rinfrescante, con frutta e verdura. Il gazpacho è una famosa zuppa spagnola a base di verdure crude,…
Non hai la borragine? Nessun problema, puoi fare un semplice riso alle zucchine e se vuoi aggiungere una salsa, puoi…
Questa insalata è speciale perchè ricca di ingredienti particolarmente utili ad apportare tanti nutrienti importanti, come gli omega 3 dei…
Un budino bello fresco pronto in pochi minuti senza cottura, perchè in effetti non è un vero budino, ma gli…
Il riso semi integrale o semi lavorato (dipende dalle diciture sulle confezioni) è perfetto per il risotto perchè cuoce più…
Che meraviglia la salicornia! Succosa, sapida, leggermente acidula e croccante. Detta anche “asparago di mare”, la puoi trovare nelle pescherie…
Una ricetta facilissima che si può preparare con tutte le verdure di stagione che preferisci, quindi tutto l’anno. Se non…
In questo periodo possiamo trovare al mercato i piselli freschi, non lasciamoceli sfuggire! Approfittiamo dell’operazione di sgranare i piselli togliendoli…
Oggi vi parlo di un ingrediente “mitico” della macrobiotica, usato soprattutto come rimedio (per problemi yin), in particolare per le…
Un dolce senza farine, senza glutine, senza zucchero e senza derivati animali (come in tutte le mie ricette in effetti!),…