Freschissima e facilissima! Con questo caldo è davvero piacevole una vellutata di verdure, in questo caso zucchine, da mangiare fresca.…
Se hai poco tempo per cucinare e hai già del cereale cotto in frigo, questa è una soluzione veloce e…
Quando mi capita di trovare gli shitake freschi non me li faccio scappare perchè sono davvero deliziosi. A me piace…
Le feste ci regalano un po’ di riposo e di svago (di solito per lo meno!), ma a volte ci…
La crema di riso integrale è una ricetta macrobiotica speciale, in virtù della sua lunga cottura, che la rende un…
Il cavolo rapa…questo sconosciuto. Molte persone non lo conoscono e così eccomi qui a presentartelo! Questo è violetto, ma c’è…
Una pasta che sa di mare senza il pesce? Basta aggiungere delle alghe! La lattuga di mare è un’alga molto…
L’agar agar (Kanten in Giapponese) è il risultato della lavorazione di differenti alghe della famiglia Gelidium purpurascens. La più utilizzata…
L’alga Hijiki o Hiziki (Hizikia fusiformis o Cystophyllum fusiforme) è un’alga quasi nera, che cresce a grande profondità rispetto alle…
L’alga Arame (Eisenia bicyclis) cresce nell’oceano Pacifico, sulle coste del Giappone. L’ho definita “l’alga del riproduttivo” perchè nella cucina macrobiotica…