Mi hanno regalato la moringa in polvere e l’ho voluta provare. La moringa oleifera è un albero asiatico, chiamato anche…
Il grano saraceno è un simil cereale, senza glutine, molto utile per la stagione fredda perchè, dal punto di vista…
Lo Shiso (Perilla frutescens) è una pianta ornamentale ed aromatica, nota per le sue proprietà medicinali, ma usata anche in…
Questa è una semplice vellutata di piselli, buonissima anche così com’è, ma ho voluto sperimentare un azzardo: l’aggiunta per decorare,…
Questa è una ricetta per le occasioni speciali, un compleanno, una cena con gli amici, ecc. E’ una ricetta estiva,…
Questa insalata è speciale perchè ricca di ingredienti particolarmente utili ad apportare tanti nutrienti importanti, come gli omega 3 dei…
Che meraviglia la salicornia! Succosa, sapida, leggermente acidula e croccante. Detta anche “asparago di mare”, la puoi trovare nelle pescherie…
Oggi vi parlo di un ingrediente “mitico” della macrobiotica, usato soprattutto come rimedio (per problemi yin), in particolare per le…
Un semplice riso con verdure può diventare più bello e buono se aggiungiamo delle piante e dei fiori spontanei che…
La soba è una pasta di grano saraceno a forma di spaghetto, tipica della cucina giapponese. E’ un tipo di…