Le ricette dalla tradizione hanno da sempre abbinato cereali e legumi, creando un abbinamento fondamentale per completare il quadro amminoacidico…
Come condire la pasta senza usare il solito sugo al pomodoro? Con verdure spadellate! E magari qualche ingrediente speciale come…
Questo sughetto nasce per far mangiare verdure e legumi alla bimba di 4 anni del mio compagno. Ma non solo,…
Queste lasagne di zucca e shitake sono particolarmente adatte nel periodo autunnale, per nutrire l'energia Terra (con la zucca e …
Per incoraggiare chi ogni tanto combina pasticci in cucina o si ritrova con ricette che non riescono al primo tentativo,…
La pasta è buona non solo con il sugo al pomodoro! Possiamo sperimentare tante possibilità con delle verdure, saltata in…
Quando ho degli ospiti "onnivori" e abituati ad un'alimentazione moderna, faccio la pasta al forno, perchè sono sicura di incontrare…
Questa pasta è una delle mie preferite perchè amo l'agrodolce. Se hai già il cavolfiore cotto, magari un avanzo della…
Questa pasta è un piatto unico, perchè sono riuniti i 3 elementi fondamentali: cereale, legume e verdura. Come insegna la buona…
Questo pesto è un esperimento un po’ particolare, ma credo sia riuscito. 🙂 Il tarassaco conferisce un po’ di sapore…