Adoro la borragine, di cui si possono mangiare sia le foglie sia i bellissimi fiori blu. Ne avevo tanta nell’orto…
Il tofu fatto in casa è decisamente più buono e morbido rispetto a quello industriale, ma richiede un po’ di…
Cosa fare con del riso cotto avanzato? Uno sformato ovviamente! Questa è una ricetta che puoi usare come spunto per…
Il tofu è un ingredienti molto versatile, se impariamo a cucinarlo. Di certo non va mangiato senza cucinarlo o trasformarlo,…
Il tofu si può cucinare in mille modi diversi. Questa volta ho sperimentato diversi tipi di impanature e due tipi…
Il tofu affumicato è interessante, per dare ogni tanto un sapore diverso ai nostri piatti. L’ho provato con un semplicissimo…
“Ma il tofu non sa di niente!” Quante volte me lo sono sentita dire. Ed è vero! Il tofu ha…
Quando ho voglia di qualcosa di diverso e di sfizioso, preparo delle polpette. Apro il frigo e a seconda di…
Il tofu ha un sapore neutro che si presta per essere insaporito e trasformato a piacere. Questa è una versione…
Questa crema è molto versatile, puoi usarla semplicemente spalmata su del pane integrale pasta madre, ma anche per accompagnare delle…