Una ricetta facilissima e golosa.
Se usi i ceci precotti in vaso o hai un avanzo di ceci cotti in casa, si prepara in un lampo.
Io consiglio di tenere sempre in casa dei vasetti di ceci cotti proprio per poter preparare qualcosa di veloce, ma è anche importante imparare a cuocere i legumi secchi a casa, ovviamente, ma tante persone finiscono per non mangiarli quasi mai proprio perchè non hanno voglia di cuocerli.
Piuttosto che non mangiarli, usiamoli già cotti, acquistati però nel vetro, così evitiamo i pericolosi interferenti endocrini presenti nello smalto interno delle lattine.
Ingredienti
- 450 g di ceci cotti in vaso oppure cotti in casa
- 2 cucchiai di olio evo
- 1-2 cucchiai di salsa di soia (shoyu o tamari senza glutine)
- mezzo cucchiaino di curry
- mezzo cucchiaino di paprika dolce
- prezzemolo o aglietto fresco o erba cipollina o cipollotto
Strofina tra le mani i ceci cotti, in modo da far staccare la buccia.
Raccogli le bucce e ripeti l’operazione 2-3 volte finchè la maggior parte della bucce sarà stata eliminata.
In una padella unisci l’olio, il curry e la paprika.
Accendi a fiamma bassa per scaldare l’olio e le spezie, poi aggiungi i ceci e fai saltare un minutino.
Puoi aggiungere anche un cucchiaio di acqua per mantenere bassa la temperatura dell’olio.
Aggiungi poi la salsa di soia, mescola bene e spegni.
Ho aggiunto a crudo anche un po’ di foglie di aglio tritate, ma andrebbe benissimo anche del prezzemolo o dell’erba cipollina o ancora la parte verde del cipollotto.
Servili per completare un pasto di cereali e verdure oppure come aperitivo goloso.
Se non riesci a trovare nei negozi gli ingredienti speciali che ho usato, puoi acquistarli qui:
 |
pronti da servire
€ 2,31
 |
 |
|
 |
|
 |
Disponibile in confezione da 250 ml 500 ml e 1000 ml
|
Hai bisogno di un aiuto per iniziare?
Se hai bisogno di un guida per iniziare il viaggio sulla via macrobiotica oppure hai dei problemi di salute per cui è necessario personalizzare l’alimentazione, c’è la consulenza personalizzata.
Clicca qui sotto:
Video corso L’apprendista macrobiotico
Per accompagnarti passo passo nel viaggio sulla via macrobiotica, con 39 video ricette e 9 video lezioni.
Clicca qui sotto:
Libro L’apprendista macrobiotico – nuova edizione
Con 3 nuovi capitoli, nuove ricette, ricette aggiornate e nuove foto.
Acquistandolo a questa pagina ricevi in omaggio l‘ebook “Pronto soccorso macrobiotico”.
Puoi però acquistarlo anche nelle librerie online e ordinarlo in libreria.
 |
Ricette illustrate e consigli per scoprire la cucina macrobiotica vegana
|
Libro Dolci buoni e sani
Se ami i dolci naturali, golosi, ma sani, questo è il libro che fa per te.
 |
Felicemente golosi senza dipendenza
|
Perché ho scelto di NON inserire annunci pubblicitari nel blog:
Avrai forse notato che nel mio blog non ci sono annunci pubblicitari.
E’ una precisa scelta, perchè quel tipo di annunci è generico e automatico, quindi non mi permette di scegliere quali aziende valorizzare e quali no.
In questi anni ho ricevuto moltissime richieste da parte di aziende pubblicitarie per inserire annunci, ma ho sempre rifiutato, rinunciando a un certo introito.
Il mio blog nasce per divulgare un messaggio ben preciso e una “cultura” alimentare ben precisa, anche etica, nei confronti degli animali, del pianeta e dei lavoratori.
Così, per cercare di sostenere le spese del blog e il lavoro che richiede, ho scelto la partnership con Macrolibrarsi perchè mi permette di scegliere quali aziende e prodotti far conoscere, che sono quelli che uso io in prima persona.
Ma non solo, condivido anche i valori, gli ideali e le scelte di Macrolibrarsi come azienda.
Quindi, se acquisti su Macrolibrarsi tramite i link che inserisco nelle ricette e negli articoli del blog, mi aiuti a sostenere tutto il lavoro del blog, le sue spese e il lavoro che richiede, perchè tramite questi link ricevo una piccola provvigione.
Grazie se vorrai sostenere il mio lavoro e un’azienda speciale come Macrolibrarsi.
Vuoi sostenermi direttamente nel mio lavoro di divulgazione?
Da oggi puoi offrirmi un tè virtuale!
Ho creato questa possibilità per quelle persone che spesso mi comunicano il loro apprezzamento per il mio lavoro di divulgazione e vorrebbero dimostrarmelo, anche con un piccolo gesto.
Se sei tra queste persone, puoi farlo a questa pagina.
Grazie del sostegno!
CONSIGLI PER GLI ACQUISTI CON BUONI SCONTO:
VIVIFERMENTS (verdure fermentate in salamoia: insalatini)
Puoi usare questo codice sconto: VIVIFRA15
HUMAMY (Piatti pronti veg surgelati che spediscono)
Se hai bisogno di un aiuto con dei piatti pronti vegetali e con buoni ingredienti (da usare ogni tanto quando sei in difficoltà, non tutti i giorni!), puoi avere uno sconto del 50% a questo link.
Li ho provati perché trovo che abbiano buoni ingredienti, come farine integrali e semi integrali, shitake, ecc. Bisogna ovviamente scegliere bene tra i vari piatti proposti.
QUANTUM (depuratore ad osmosi ed integratori)
Per l’acquisto del loro depuratore ad osmosi inversa con cartucce speciali con cristalli (sul blog ho scritto un articolo sull’acqua in cui ne parlo): se chiedi info attraverso questo link riceverai uno sconto speciale.
Per l’acquisto dei loro integratori, poi avere uno sconto del 5% usando questo codice: dealma5
