Dessert di fragole e cioccolato

Finalmente le fragole!!!!!!!!!

Timidamente hanno fatto capolino tra la folta chioma del mio orto…e non ho perso tempo, dandomi alla sperimentazione.

Ecco un dolce golosissimo, semplicissimo e velocissimo da provare 🙂

Ingredienti

• 200 g di fragole
• 100 g di cioccolato fondente
• latte di avena non dolcificato q.b.
• 2 cucchiai di mirin (facoltativo)
• 3 cucchiai di malto di riso

Affetta le fragole e mettile in padella con il malto e il mirin (un vino dolce   e leggero giapponese, derivato dal riso fermentato).

Fai cuocere fino a ridurre la salsa.

Sciogli il cioccolato con un po’ di latte per ottenere una salsa al cioccolato.

Versa le fragole in una coppetta o un bicchiere e aggiungi la salsa al cioccolato.

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