Con questo caldo, questi ghiaccioli al melone sono una valida alternativa ai ghiaccioli classici pieni zucchero.
Facilissimi da fare e davvero golosi.
Ingredienti
Per 6-8 ghiaccioli:
- 300 g di melone
- 150 g di yogurt di soia naturale
- 3 cucchiai di malto di riso (facoltativo)
- una manciata di mirtilli freschi
Taglia il melone, togli i semi ed estrai la polpa.
Misurane circa 300 g e trasferiscila in un frullatore.
Aggiungi lo yogurt e il malto e frulla bene.
Metti negli stampini da ghiacciolo 3-4 mirtilli e versa il composto al melone.
Puoi usare anche dei bicchierini, aggiungendo lo stecchino di legno.
Trasferisci in freezer per almeno 2 ore.
Quando devi estrarli, passa gli stampini sotto l’acqua calda così da facilitare il distacco del ghiacciolo.
Versione gelato (senza gelatiera): con lo stesso composto puoi ottenere un gelato al melone.
Versa il composto in un contenitore e metti in freezer finchè sarà congelato.
Toglilo dal freezer e lascialo riposare 15 minuti circa. Poi frulla bene. Ed ecco il gelato senza gelatiera!
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