Queste carote sono facilissime e velocissime da preparare anche all’ultimo momento.
Soprattutto se si dispone di un attrezzo elettrico per grattugiarle….io l’ho fatto mano….è un buon esercizio per i tricipiti! 🙂
Ora che ci avviamo verso la fine di settembre è ora di ridurre il crudo gradualmente, pian piano, per preparare il corpo al freddo dell’inverno.
Questo perchè la verdura cruda ha effetto rinfrescante, che in primavera, estate e fine estate va benissimo, ma non così tanto bene in inverno, soprattutto se l’alimentazione è a base vegetale.
Ingredienti
- 3 carote
- il succo di 1 limone
- la punta di un cucchiaino di senape senza zucchero
- 1 cucchiaio di salsa di soia (shoyu o tamari)
- 1 cucchiaino di malto di riso
Prepara il condimento mescolando il succo di limone con lo shoyu, la senape e il malto.
Grattugia finemente le carote e condiscile con la salsa.
Puoi servire preparando delle quenelle, usando due cucchiai.
Io ho decorato con il fiore e le foglie della Portulaca oleracea, una pianta commestibile che si può coltivare anche in vaso.
Le foglie hanno un piacevole sapore acidulo.
Se non riesci a trovare nei negozi gli ingredienti che ho usato nella ricetta, puoi acquistarli qui:
 |
Disponibile in confezione da 250 ml 500 ml e 1000 ml
 |
 |
25% di sale in meno
|
 |
Dolcificante con un elevato potere nutrizionale
|
 |
Senza zuccheri aggigunti
|
Sono nuovamente disponibili le box con le mie video ricette!
Le trovi a questa pagina. Con lo sconto 15% 🙂
E’ uscita la nuova edizione dell’Apprendista macrobiotico!
Con 3 nuovi capitoli, nuove ricette, ricette aggiornate e nuove foto.
Lo trovi qui a questa pagina.
 |
Ricette illustrate e consigli per scoprire la cucina macrobiotica vegana
|
Se acquisti il libro su Macrolibrarsi ricevi in omaggio il mio ebook “Pronto soccorso macrobiotico”.
E se hai bisogno della versione video, a questa pagina trovi il video corso L’apprendista macrobiotico, nato dalla prima edizione del libro.
Ti aspettano tante ricette e tanti altri trucchetti pratici per cucinare velocemente piatti sani e golosi.
E se ami i dolci naturali, golosi, ma sani, è uscito “Dolci buoni e sani”.
 |
Felicemente golosi senza dipendenza – Senza zuccheri raffinati, latticini e uova
€ 23,50
|
Hai bisogno di un aiuto per iniziare? Hai qualche disturbo che vuoi provare a migliorare con la macrobiotica?
Se hai bisogno di un guida per iniziare il viaggio sulla via macrobiotica oppure hai dei problemi di salute per cui è necessario personalizzare l’alimentazione, c’è la consulenza personalizzata:
[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
2 Comments
Ciao Dealma, volevo augurarti un buon autunno e ringraziarti tantissimo… durante l estate, mentre ero libera (io lavoro a scuola), seguendo i tuoi consigli, rileggendo piu` volte le tue magiche pillole, ho ottenuto dei risultati spettacolari…sono dimagrita di 8 kg senza alcuna fatica e alcuna rinuncia (anche il gelatino serale qualche volta alla settimana me lo godevo 😉 )e quello di cui sono ancora piu` orgogliosa e` il fatto che da quando lavoro non ho ripreso le cattive abitudini. Sono brava, eh? Non posso dire di avere messo in pratica tutto e men che meno di avere appreso tutto ma tanti piccoli cambiamenti hanno fatto la differenza. Ora appena vengo a casa invece di mangiare schifezze ho sempre pronto in frigo il brodino vegetale, lo scaldo, ci aggiungo un cucchiaino di miso e mi metto tranquillamente a sorseggiarlo prima di preparare il pranzo. Ora che arriva l autunno sento gia nuovi desideri, niente piu insalatone crude ma zuppe calde e vellutate. E non vedo l ora di seguire le tue ricette. Un grazie immenso ancora e un caldo saluto dalla Croazia.
Che bella testimonianza! Grazie Helga di aver condiviso i tuoi successi, perchè tante persone hanno bisogno di incoraggiamento. Sono davvero felice di questo tuo percorso, continua così che sei sulla strada giusta! 🙂