Lo so che praticamente tutti l’avete mangiata quella famosa!
Io di certo, da ragazzina ne facevo fuori interi barattoli. Che disastro!
Oggi sappiamo che non fa certo bene per via dello zucchero, del latte e dei grassi di pessima qualità che contiene.
Ma attenzione, perchè anche le alternative in commercio senza latte, con grassi migliori o con lo zucchero di canna, non vanno consumate spesso.
Possiamo farne una versione casalinga più “leggera” e di qualità.
Questa è la mia versione, ma esistono tante altre possibilità, che potrete sperimentare e perchè no, anche inventare. 🙂
Se preferisci non usare il cacao, puoi sostituirlo con la farina di carrube.
Ingredienti
- 2 cucchiai di crema di nocciole (100% nocciola)
- 2 cucchiaini di cacao amaro (oppure farina di carrube)
- 2 cucchiaini di amasakè o malto di riso integrale (o normale)
- acqua o bevanda vegetale non dolcificata q.b.
Mescola la crema di nocciole con il cacao e aggiungi il malto o l’amasakè.
La quantità di malto o amasakè è soggettiva, puoi regolarla in base alla tua percezione del dolce o se vuoi ottenere una crema più o meno fondente.
Considera che l’amasakè dolcifica meno del malto, quindi potrebbero volerci 3 cucchiaini.
Regola la consistenza con poca acqua o bevanda vegetale, a seconda dei gusti o degli utilizzi.
Puoi prepararla al momento oppure conservarla in frigo diverse settimane.
Qualche idea per il suo utilizzo:
- da spalmare sul pane integrale pasta madre a colazione o merenda o quando viene la voglia di dolce
- per condire in modo dolce la crema di cereali o un cereale da usare come colazione
- per farcire crepes dolci
- per condire pancake
Il trucchetto in più: se vuoi ottenere una consistenza vellutata, aggiungi 1 cucchiaino di yogurt di soia non dolcificato. Se vuoi darle un sapore particolare, puoi aggiungere della buccia di limone o di arancia grattugiata o della cannella o dello zenzero.
Se non trovi nei negozi la crema di nocciole 100%, il malto o l’amasakè, puoi trovarli qui:
 |
Nocciole Italiane
 |
 |
€ 5,24
|
 |
€ 5,50
|
 |
Dolcificante a base di orzo germogliato
|
 |
Dolcificante con un elevato potere nutrizionale
|
 |
Farina di carruba ottimo sostituto del cacao
|
Hai bisogno di un aiuto per iniziare?
Se hai bisogno di un guida per iniziare il viaggio sulla via macrobiotica oppure hai dei problemi di salute per cui è necessario personalizzare l’alimentazione, c’è la consulenza personalizzata.
Clicca qui sotto:
Video corso L’apprendista macrobiotico
Per accompagnarti passo passo nel viaggio sulla via macrobiotica, con 39 video ricette e 9 video lezioni.
Clicca qui sotto:
Libro L’apprendista macrobiotico – nuova edizione
Con 3 nuovi capitoli, nuove ricette, ricette aggiornate e nuove foto.
Acquistandolo a questa pagina ricevi in omaggio l‘ebook “Pronto soccorso macrobiotico”.
Puoi però acquistarlo anche nelle librerie online e ordinarlo in libreria.
 |
Ricette illustrate e consigli per scoprire la cucina macrobiotica vegana
|
Libro Dolci buoni e sani
Se ami i dolci naturali, golosi, ma sani, questo è il libro che fa per te.
 |
Felicemente golosi senza dipendenza
|
Perché ho scelto di NON inserire annunci pubblicitari nel blog:
Avrai forse notato che nel mio blog non ci sono annunci pubblicitari.
E’ una precisa scelta, perchè quel tipo di annunci è generico e automatico, quindi non mi permette di scegliere quali aziende valorizzare e quali no.
In questi anni ho ricevuto moltissime richieste da parte di aziende pubblicitarie per inserire annunci, ma ho sempre rifiutato, rinunciando a un certo introito.
Il mio blog nasce per divulgare un messaggio ben preciso e una “cultura” alimentare ben precisa, anche etica, nei confronti degli animali, del pianeta e dei lavoratori.
Così, per cercare di sostenere le spese del blog e il lavoro che richiede, ho scelto la partnership con Macrolibrarsi perchè mi permette di scegliere quali aziende e prodotti far conoscere, che sono quelli che uso io in prima persona.
Ma non solo, condivido anche i valori, gli ideali e le scelte di Macrolibrarsi come azienda.
Quindi, se acquisti su Macrolibrarsi tramite i link che inserisco nelle ricette e negli articoli del blog, mi aiuti a sostenere tutto il lavoro del blog, le sue spese e il lavoro che richiede, perchè tramite questi link ricevo una piccola provvigione.
Grazie se vorrai sostenere il mio lavoro e un’azienda speciale come Macrolibrarsi.
In rare occasioni mi capita di inserire link di Amazon, quando parlo di una qualche attrezzatura utile che Macrolibrarsi non ha in catalogo (ad esempio, il suribachi non c’è più su Macrolibrarsi, quindi rimando ad Amazon, almeno per poterlo vedere e valutarne il prezzo).
Da Amazon ricevo una minuscola provvigione.
ALTRI CONSIGLI PER GLI ACQUISTI CON BUONI SCONTO:
Queste sono aziende che conosco personalmente e di cui mi fido, per qualità e serietà. Per questo mi fa piacere sostenerle e farvele conoscere.
VIVIFERMENTS (verdure fermentate in salamoia: insalatini)
Puoi usare questo codice sconto: VIVIFRA15
HUMAMY (Piatti pronti veg surgelati che spediscono)
Se hai bisogno di un aiuto con dei piatti pronti vegetali e con buoni ingredienti (da usare ogni tanto quando sei in difficoltà, non tutti i giorni!), puoi avere uno sconto del 50% a questo link.
Li ho provati perché trovo che abbiano buoni ingredienti, come farine integrali e semi integrali, shitake, ecc. Bisogna ovviamente scegliere bene tra i vari piatti proposti.
QUANTUM (depuratore ad osmosi ed integratori)
Per l’acquisto del loro depuratore ad osmosi inversa con cartucce speciali con cristalli (sul blog ho scritto un articolo sull’acqua in cui ne parlo): se chiedi info attraverso questo link riceverai uno sconto speciale.
Per l’acquisto dei loro integratori, poi avere uno sconto del 5% usando questo codice: dealma5
