La soia nera è un legume poco conosciuto qui in Italia, ma utilizzato abitualmente in Asia. Sembra essere la più…
Il dahl o dāl (dal sanscrito, dalla radice verbale dal- che significa dividere), è un piatto tradizionale dell’Asia meridionale, soprattutto dell’India.…
Questa minestra di riso basmati integrale è semplicissima e puoi usarla come "canovaccio" per moltissime varianti possibili. Puoi cambiare il…
Il vero e autentico hummus, tradizionale piatto mediorientale, è fatto con i ceci, ma perchè non sfruttare la ricetta con…
Questa è una ricetta della mia amica Silvana, che mi ha svelato il suo segreto per una vellutata davvero “vellutata”,…
