Spesso mi chiedete quale cioccolato utilizzo per i miei dolci e io vi rispondo che uso tavolette con una percentuale…
Da un po' di tempo meditavo di inventare un dolce a base di riso integrale che potesse essere utilizzato non…
La borragine è una bellissima pianta commestibile, con fiori blu-violetto altrettanto commestibili. Le foglie di borragine vengono utilizzate da sempre…
L'amaranto è un simil-cereale davvero particolare. Non è un cereale, perchè appartiene alla famiglia delle Amarantacee, ma ne fa le…
Il tofu, questo sconosciuto…c’è chi lo odia e chi lo ama… C’è chi l’ha assaggiato appena aperta la confezione ed…
Finalmente le fragole, così via alla sperimentazione. :) Questa volta ho provato un kanten di fragole con latte di avena…
Sarà che sono particolarmente amante dell'agrodolce, ma l'abbinamento del riso con le prugne secche è uno dei miei preferiti. Questo…
Uno dei dolci più semplici, veloci e leggeri è sicuramente il kanten di frutta, che si può anche frullare per…
Ieri sera mi è venuta voglia di radici, così ho acchiappato tutte le radici possibili che avevo in frigorifero e…