Quando c’è poco tempo scelgo verdure dalla cottura super veloce. 🙂 Questo è uno dei tanti modi per preparare un…
Questi spiedini si possono cucinare in forno oppure alla griglia, quindi sono perfetti per quelle occasioni in cui ci invitano…
Il sedano rapa (chiamato anche sedano di Verona) è un ortaggio poco conosciuto, ma davvero interessante. E’ diuretico, depurativo e…
Il Farro monococco (Triticum monococcum) è una delle prime forme di grano coltivate dall’uomo, circa 10 mila anni fa (alcuni…
La catalogna (o cicoria catalogna) è una pianta dal sapore amaro che favorisce la funzionalità del fegato e della cistifellea.…
Cosa fare con gli avanzi? Crocchette! Magari accompagnate da una maionese al volo per renderle più golose. 🙂 Avevo in…
E’ iniziata la Quaresima, una buona tradizione religiosa che possiamo recuperare al di là delle nostre credenze, perchè rappresenta un…