Tartufini al cioccolato con Video ricetta

Questi dolcetti sono perfetti per le occasioni speciali, quando vogliamo conquistare i nostri ospiti e stupirli con un dolce veg e senza zucchero.

Provare per credere. 😉

Ingredienti

Per circa 20 tartufini

• 100 gr di cioccolato fondente 85%
• 3 cucchiai di malto di riso
• 2 cucchiaini di crema di nocciole
• 2 cucchiai rasi di cacao amaro
• farina di nocciole q.b. (circa 4-5 cucchiai)
• cacao q.b. per rotolare i tartufini

Sciogli il cioccolato a bagno maria.

Nel frattempo mescola la crema di nocciole con il cacao, il malto e la farina di nocciole.

Aggiungi il cioccolato fuso e mescola bene. Lascia riposare una decina di minuti per dare il tempo al cioccolato di indurirsi.

Se serve puoi mettere in frigo per velocizzare i tempi.

Con le dita o un cucchiaino estrai piccole quantità da modellare con le mani per fare i tartufini da rotolare nel cacao.

Puoi servirli in un piattino o nei pirottini da pasticcino.

Si conservano in frigo 3-4 giorni.

Nella video ricetta, registrata con Macrolibrarsi a Cesena, troverete anche la panna di soia tra gli ingredienti, è una variante non indispensabile:

 

Se hai difficoltà a trovare nei negozi il malto di riso, la crema di nocciole non dolcificata e la panna di soia, puoi ordinarli online:

Malto di Riso Bio Dolcificante con un elevato potere nutrizionale La Finestra sul Cielo

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Perché ho scelto di NON inserire annunci pubblicitari nel blog:

Avrai forse notato che nel mio blog non ci sono annunci pubblicitari.

E’ una precisa scelta, perchè quel tipo di annunci è generico e automatico, quindi non mi permette di scegliere quali aziende valorizzare e quali no.

In questi anni ho ricevuto moltissime richieste da parte di aziende pubblicitarie per inserire annunci, ma ho sempre rifiutato, rinunciando a un certo introito.

Il mio blog nasce per divulgare un messaggio ben preciso e una “cultura” alimentare ben precisa, anche etica, nei confronti degli animali, del pianeta e dei lavoratori.

Così, per cercare di sostenere le spese del blog e il lavoro che richiede, ho scelto la partnership con Macrolibrarsi perchè mi permette di scegliere quali aziende e prodotti far conoscere, che sono quelli che uso io in prima persona.

Ma non solo, condivido anche i valori, gli ideali e le scelte di Macrolibrarsi come azienda.

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