Perchè la definisco “super alga”? Perchè è la più ricca di minerali, di iodio e di alginati. E’ anche la…
Perchè mangiare le alghe? Le alghe fanno parte della tradizione di tutti i popoli costieri del pianeta, compresa l’Italia, che…
Il kuzu o kudzu, è una leguminosa rampicante selvatica (Pueraria lobata), che cresce in montagna. Originaria dell’est asiatico, viene usata da…
Possiamo sia comprarle sia farle in casa! Entrambe le soluzioni vanno bene, tutto dipende dal tempo che abbiamo a disposizione.…
Dopo i giorni di festa capita a molte persone di sentirsi scombussolate, di aver mangiato troppo rispetto al solito o…
L’alimentazione può aiutarci molto nel ridurre la stanchezza, anche quella mentale e darci la carica, senza l’uso di sostanze stimolanti…
Come ogni anno, ad agosto mi prendo un periodo di pausa per ricaricarmi e ripartire a settembre con energie e…
L’umeboshi è una prugna/albicocca lasciata essiccare e poi messa sotto sale con foglie di shiso e sotto pressione e lasciata…
E’ ora di prendermi una pausa, soprattutto dopo la maratona di giugno e luglio con il corso intensivo online. Devo…
Cosa portarsi in spiaggia o durante un trekking in montagna? Possiamo evitare i soliti panini con formaggi e salumi e…