Con l’avvicinarsi della primavera l’energia Legno inizia ad aumentare, stimolando il fegato a lavorare e ripulire il nostro corpo. Se…
L'abbinamento del cavolo nero al fungo shitake è particolarmente utile per lavorare sul fegato. Lo shitake rilassa il fegato contratto…
Questo brodo è una piccola "medicina" preventiva, ma anche curativa dei malanni invernali. Ci aiuta a rinforzare le difese, a…
La bevanda di kuzu e umeboshi è forse il rimedio macrobiotico più usato e conosciuto perchè è quasi una panacea!…
Per questa ricetta puoi usare sia gli shitake secchi sia quelli freschi. Quelli freschi sono più yin, quindi più indicati…
Questa minestra è particolarmente adatta quando c'è bisogno di alleggerire il carico di lavoro del corpo, in particolare del fegato.…
I funghi shitake si trovano solitamente secchi. Alcuni negozi iniziano ad averli freschi e sono davvero una bontà. Ho avuto…
Quando ho voglia di qualcosa di semplice cucino riso e zucca e lo abbino spesso alle mandorle oppure al rosmarino.…
Queste palline di riso integrale sono particolarmente adatte per essere portate con se durante un viaggio oppure in ufficio. Sono…