L’agar agar (Kanten in Giapponese) è il risultato della lavorazione di differenti alghe della famiglia Gelidium purpurascens. La più utilizzata…
Perchè mangiare le alghe? Le alghe fanno parte della tradizione di tutti i popoli costieri del pianeta, compresa l’Italia, che…
Questa mousse è un dolce leggero e rinfrescante, perfetto per queste prime giornate calde in cui arriva la voglia di…
Questo è un dolcetto leggero e molto rinfrescante, perfetto per l’estate e per soddisfare la voglia di fresco, evitando gelati,…
Quando parto per le vacanze, porto sempre con me un piccolo “kit macrobiotico” che può sempre essere utile. Esattamente come…
Questo è un dolcetto leggero, dolcificato solo con la frutta. E’ una delle mie ultime invenzioni….ho provato a fare un…
Se sei dipendente dai dolci questo è il dolcetto giusto per te. 🙂 Questo è un dolce particolarmente adatto a…
Per rinfrescarsi dalla calura estiva, un'alternativa efficace alle bibite fredde, che possono indebolire lo stomaco, è il kanten di frutta,…