Il tofu è un ingredienti molto versatile, se impariamo a cucinarlo. Di certo non va mangiato senza cucinarlo o trasformarlo,…
Perch’è “all’indiana”? Perchè ho usato il riso basmati (però integrale!) e ho aggiunto lenticchie, spezie indiane, frutta a guscio e…
E’ uscita la nuova edizione aggiornata e ampliata! Vieni con me dentro il libro a dare un’occhiata. 🙂 Lo…
Questa ricetta si presta sia per riciclare degli avanzi, sia per rendere diverso o più goloso un semplice piatto di…
Il tempeh si può preparare in mille modi diversi e questo è uno dei miei preferiti. L’agrodolce si può ottenere…
Spesso mi chiedete un menù per le feste, in modo evitare i cibi più problematici, ma far felice la famiglia.…
Ogni stagione richiede attenzioni particolari a tavola, in modo da creare equilibrio e armonia tra il nostro ambiente interno e…
Queste crostatine sono nate come esperimento per il mio nuovo libro Dolci buoni e sani. Ho voluto provare a dolcificare…
Questa crema è molto versatile, puoi usarla semplicemente spalmata su del pane integrale pasta madre, ma anche per accompagnare delle…