“Mangiare è una necessità, mangiare intelligentemente è un’arte.”
Francois de la Rochefoucauld

Archivio per la categoria ‘colazione’

Girelle alla marmellata

Girelle alla marmellata

Queste girelle potrebbero essere un’idea per la colazione di San Valentino. 🙂 Una colazione speciale dove coccolarsi un po’ o coccolare chi amiamo. Sono facili da fare e si possono preparare la sera prima. Mescola la farina con il lievito e il sale. Aggiungi la crema di mandorle, il malto […]

LEGGI TUTTO

Torta di mele con salsina alla nocciola

All-focus

La torta di mele….semplice, ma buonissima. Possiamo prepararla anche senza burro, uova, latte e zucchero. Come? Con delle alternative. Al posto del burro usiamo la crema di mandorle, al posto del latte vaccino usiamo un latte vegetale e al posto dello zucchero usiamo l’uvetta e il malto di riso. Le […]

LEGGI TUTTO

Porridge con cremina alle mandorle

All-focus

Il porridge è la classica colazione inglese, a base di fiocchi d’avena. Possiamo migliorarla utilizzando fiocchi d’avena integrali e del latte vegetale al posto di quello animale. Volendo si può usare l’acqua al posto del latte. Per chi non deve usare glutine, ci sono i fiocchi di cereali senza glutine, […]

LEGGI TUTTO

Farinata con cavolo nero e curcuma

Farinata con cavolo nero e curcuma

Questa farinata è un po’ un passepartout, può fare le veci dell’antipasto, del secondo, della merenda salata e persino della colazione salata! Perfetta da portare con se al lavoro o per la merenda dei bimbi a scuola.   Mescola la farina con l’acqua e lascia riposare coperto per almeno mezz’ora. […]

LEGGI TUTTO

Pancake con salsa ai datteri

Pancake con salsa datteri

Ho sperimentato questi pancake per la colazione su richiesta di una mia follower (Monia) che mi chiedeva una ricetta collaudata….ma io non li avevo mai fatti! 🙂 Così ho provato e ho avuto la fortuna di riuscire al primo colpo….buonissimi!   Prepara la crema frullando i datteri a pezzetti con […]

LEGGI TUTTO

Torta di pere e nocciole, dolcificata con i datteri

Torta di pere e nocciole dolcificata con datteri

Se  c’è qualcosa che mi mette di buon umore in un attimo è inventare dolci. 🙂 Avevo voglia di provare una torta dolcificata alla maniera del Prof. Berrino, quindi solo con la frutta fresca e disidratata…niente malto o altri dolcificanti naturali. Il prof. Berrino usa spesso i datteri per dolcificare […]

LEGGI TUTTO

Crostata con crema di pere e nocciole

Costata con crema di pere e nocciole

La crostata mette sempre di buon umore. 🙂 Questa volta ho provato a frullare le pere cotte con le nocciole e ho scoperto una crema buonissima! Ottima per una crostata, ma anche per un un semplice dessert al cucchiaio, o merenda, magari con una spolverata di cannella e di nocciole […]

LEGGI TUTTO

Colazione salata con riso integrale e zucca

Colazione salata

La colazione salata è generalmente più indicata rispetto a quella dolce perchè lo yang del sale tonifica e al mattino abbiamo bisogno di energia e forza per affrontare la giornata. Al contrario l’energia del dolce è yin, quindi rilassante e più indicata in altri momenti della giornata, per aiutarci a […]

LEGGI TUTTO

Plumcake di carote e mandorle

Plumcake carote e mandorle

Un plumacake semplice per la colazione o per una merenda a casa, a scuola o in ufficio. Facilissimo e buonissimo. 🙂 E’ dolcificato con poco malto quindi ha un sapore dolce molto delicato. Se senti il bisogno di dolcificare di più, ti consiglio di aggiungere un po’ di uvetta tritata. […]

LEGGI TUTTO

Muffin senza glutine con salsa di cachi

Muffins-senza-glutine-con-salsa-di-cachi

Questi muffins senza glutine sono perfetti sia a colazione sia a merenda, ad esempio per la merenda dei bambini a scuola…senza la salsa di cachi magari, così evitiamo disastri. 😉 Con la salsa ai cachi possono trasformarsi persino in un dessert golosetto per una cena con gli amici. Magari aggiungendo […]

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...LEGGI TUTTO
Pagina 1 di 41234