Questa vellutata di broccoli è facilissima e veloce. A questa vellutata puoi aggiungere del cereale cotto, ad esempio del riso integrale…
Il modo migliore per disintossicarsi dopo le feste è quello di semplificare l’alimentazione per qualche giorno, concentrandola su alimenti leggeri…
La via macrobiotica va in vacanza. Risponderò alle vostre mail/commenti/domande su fb a partire dal 7 gennaio. Nel frattempo cucinate…
Ho mangiato il cavolfiore fritto in pastella croccante al Ravanello di Pavia, il ristorante vegetariano/vegano/macrobiotico della mia amica Laura Magagnato,…
Un primo piatto per la cena di Natale? Eccolo! Un bel risotto semi integrale ai porri e limone. Per poter preparare…
Questi burger di broccoli sono facilissimi e perfetti per accompagnare un cereale con verdure oppure come secondo insieme ad un'insalata,…
Il tempeh allo zenzero è il mio preferito. Credo che lo zenzero si abbini perfettamente al sapore particolare del tempeh.…
Questa vellutata di cavolfiore è un esperimento, come la maggior parte delle mie ricette in effetti, ma questa è davvero…
Questa mousse di zucca è molto versatile. Puoi servirla in modo semplice come dessert al cucchiaio, oppure usarla per farcire…
Questo è un esperimento di "veganizzazione" dei classici Pizzoccheri della Valtellina. Ho provato a sostituire il formaggio con la besciamella…