Quando mi viene voglia di spezie penso subito a due ingredienti: il curry e i ceci. Li adoro insieme! Mi…
Come riciclare un risotto avanzato? Ma facendone crocchette, naturalmente! Questo è il modo che preferisco, ma non è il solo.…
Questa è una ricetta della mia amica Silvana, che mi ha svelato il suo segreto per una vellutata davvero “vellutata”,…
Quando ho voglia di rendere il solito riso con verdure, un po' più accattivante, aggiungo del tempeh. :) Il tempeh…
L'amaranto è un simil cereale davvero interessante, non solo perchè è privo di glutine, ma soprattutto perchè è ricchissimo di…
Con il caldo tremendo dei giorni scorsi, mi è venuta una gran voglia di gelato. Avevo in casa del latte…
Se c’è una cosa che conquista tutti, dai grandi ai piccini, sono le crocchette. Di ogni tipo, con i cereali,…
Il dopo Pasqua è sempre difficile per chi ama i dolci e si è lasciato tentare. Uscire dal tunnel dei…
Da un po' di tempo troviamo sul mercato vegano un prodotto particolare, la Mozzarisella. Dato che molti di voi mi…
Esistono più di cento varietà di quinoa, ma le più diffusa dalle nostre parti sono la bianca, la rossa e…