Questa non è una vera e propria "ricetta", ma semplicemente un modo per condire le verdure senza utilizzare l'olio. Ci…
Ci siamo quasi…l’estate sta finendo, quindi è ora di iniziare a introdurre piccole modifiche allo stile alimentare, per preparare il corpo…
Questa salsa all’avocado è un’idea di Fausto Castellani, chef del Vivosa Apulia Resort (che mi sta ospitando in questo periodo…
I pomodori ripieni sono un must in estate. Qualcuno dirà: ma i pomodori anno parte della cucina macrobiotica? La macrobiotica…
Quando mi annoio un po' in "compagnia" del solito riso e verdure, ricorro ad espedienti vari. A volte trasformo in…
Queste zucchine ripiene piacciono sempre a tutti, anche ai miei amici "onnivori" e le preparo sempre d'estate per cene o…
Queste crocchette di miglio e cipolle sono facilissime! A prova di Apprendista alle prime armi. 🙂 Comode da portare in…
Il tempeh è un fermentato della soia gialla, molto diffuso nel sud est asiatico e in indonesia. E' facilmente digeribile…
Il tofu si presta perfettamente per sostituire la ricotta in una torta salata. Ovviamente solo per ciò che riguarda la…