Quando ho voglia di rendere il solito riso con verdure, un po' più accattivante, aggiungo del tempeh. :) Il tempeh…
Il dopo Pasqua è sempre difficile per chi ama i dolci e si è lasciato tentare. Uscire dal tunnel dei…
Spesso mi chiedete se si può cucinare il riso integrale senza ammollarlo. Certo che si può, però si allungano un…
La frittata di ceci alle cipolle è uno dei miei piatti preferiti, ed è semplicissima da preparare. Mi sono divertita…
La zucca al forno è la mia passione. E il riso venere è un riso integrale davvero speciale, profumato e…
Da un po' di tempo meditavo di inventare un dolce a base di riso integrale che potesse essere utilizzato non…
Spesso mi sento chiedere "cosa sono i fagiolini?" Legumi o verdure? I fagiolini, o cornetti, sono botanicamente dei legumi, nel…
Il seitan si presta alla perfezione per ragù di ogni tipo. Oggi ho voluto provare a farlo agli asparagi ed…
Se questo è il mese della zucca…che zucca sia! Ecco un’altra ricetta per Salutiamoci, un’avventura nel mondo della cucina sana…
Con il caldo terribile di questi giorni mi è venuta una gran voglia di yogurt, ovviamente di soia. 😉 Lo…