L’insalata di riso è la mia preferita, ma mi raccomando: riso integrale! 🙂 Nel periodo estivo è più adatto il…
E’ possibile preparare in casa una maionese senza uova, in cui sfruttiamo la lecitina presente nel latte di soia. Perchè…
Questa formaggetta è nata per caso, per recuperare la purea di mandorle avanzata preparando il latte di mandorle. Mi sembrava…
Con l’arrivo dell’estate viene voglia di pic-nic e cosa c’è di meglio di un panino? I sandwich rientrano nel mio…
Amo gli azuki…dolci, leggeri e relativamente veloci da cuocere, se sono piccoli! 🙂 Io con questi non ho mai problemi.…
Il kanten è un prezioso alleato per sopportare il caldo dell’estate, ma anche per togliersi la voglia di dolce in…
La radice di zenzero è utilizzata da secoli in cucina e nella medicina tradizionale. E’ stimolante, antiossidante, antireumatica, digestiva, antinfiammatoria…
Con l’arrivo dell’estate l’insalata di cereali spadroneggia. Fresca e leggera, è perfetta anche da portare in ufficio. 😉 L’orzo decorticato…
Anche se sono passati tanti anni, ricordo ancora perfettamente una delle lezioni condotta da Lino Stanchich, un uomo eccezionale che…
Ogni tanto una bella spaghettata ci vuole. 😉 Possiamo però scegliere la pasta integrale e creare una crema per sostituire…