Queste crepes hanno un ingrediente particolare: le ortiche essiccate! L’ortica è una pianta straordinaria, che è sempre stata raccolta come…
Una padellata di verdure è la base quotidiana da preparare per condire il cereale del pasto, che sia sotto forma…
Le polpette si possono fare in mille modi, con i cereali, con i legumi, con le verdure, con il tempeh,…
Tre ingredienti speciali riuniti per un effetto disintossicante e dimagrante! Il riso integrale è dimagrante, disintosscante e disinfiammante. Il fungo…
Questo sformato fa parte dei miei tanti esperimenti, ma mi direte voi cosa ne pensate. E' facilissimo, basta fare la besciamella…
Quando c'è poco tempo scelgo verdure dalla cottura super veloce. :) Questo è uno dei tanti modi per preparare un…
L'abbinamento del cavolo nero al fungo shitake è particolarmente utile per lavorare sul fegato. Lo shitake rilassa il fegato contratto…
Questa "schiacciatina" di miglio è facilissima ed è un modo per preparare un cereale con verdure nella stessa pentola per accorciare…
Per questa ricetta puoi usare sia gli shitake secchi sia quelli freschi. Quelli freschi sono più yin, quindi più indicati…
I funghi shitake si trovano solitamente secchi. Alcuni negozi iniziano ad averli freschi e sono davvero una bontà. Ho avuto…