Il riso semi integrale si presta perfettamente per sostituire il riso brillato nella procedura del risotto, perchè cuoce in circa…
La crema di riso integrale è una ricetta macrobiotica speciale, in virtù della sua lunga cottura, che la rende un…
Questa è la classica ricetta per riutilizzare la polenta avanzata del giorno prima. Quando avanza la metto in un contenitore…
Se non sai come cucinare il cavolo viola, provalo così! Semplice e delizioso. Possiamo mangiarlo crudo, cotto, pressato o fermentato.…
Questi involtini si possono fare con tutte le verdure che preferite o quelle che avete in casa. Magari delle verdure…
Questa è una versione salata della crema di cereali. Questa ricetta è tipica della colazione macrobiotica, ma se capita si…
Quando faccio il risotto uso il riso semi integrale, perchè ha un tempo di cottura di pochi minuti in più…
Questo è uno dei tanti modi per riciclare avanzi in cucina oppure per dare una veste nuova al solito riso…
Adoro gli “spaghetti di mare”, ma…cosa sono? Sono alghe che crescono nell’Atlantico, dal sapore delicato, che possiamo usare un po’…
L’ho chiamato semolino perchè gli assomiglia, ma non lo è, dato che l’ho preparato con i semi della quinoa, un…