Perch’è “all’indiana”? Perchè ho usato il riso basmati (però integrale!) e ho aggiunto lenticchie, spezie indiane, frutta a guscio e…
Quando ho voglia di qualcosa di sfizioso, preparo delle polpette con quello che ho in casa e le abbino ad…
Questa “torta” di riso integrale è perfetta come colazione, come spuntino (molto comodo da portare al lavoro o a scuola)…
Queste “cialde” sono un esperimento nato quando avevo voglia di qualcosa di croccante, ma volevo evitare prodotti da forno e…
Questa ricetta si presta sia per riciclare degli avanzi, sia per rendere diverso o più goloso un semplice piatto di…
Quando ho voglia di “qualcosa di buono”, mi faccio delle crocchette o polpette, da intingere in una maionese vegetale oppure…
Il tofu affumicato è interessante, per dare ogni tanto un sapore diverso ai nostri piatti. L’ho provato con un semplicissimo…
Questa è la schiscetta che ho preparato in occasione dello showcooking al Macrolibrarsi fest il 18 settembre 2021. E’ una…
Il riso basmati è particolarmente adatto all’estate perchè il suo chicco è allungato, quindi più yin rispetto al riso a…
Questa è una pasta facilissima, che faccio spesso d’estate perchè è buona anche a temperatura ambiente, tipo insalata di pasta.…