Questa “torta salata” non ha farina, ma è preparata con il miglio in chicco. Ha quindi una consistenza particolare, un…
Perfetti per un pranzo in viaggio o al lavoro! Sono una specie di piatto unico trasformato in involtino, perchè abbiamo…
Un bel fritto in immersione nel periodo di Carnevale, soprattutto se fa ancora freddo, possiamo godercelo. Ma dopo Carnevale è…
Questo dolce è una specie di castagnaccio al cacao. E’ un dolce semplicissimo da preparare anche in anticipo, quindi potrebbe…
Quando mi capita di trovare gli shitake freschi non me li faccio scappare perchè sono davvero deliziosi. A me piace…
Una torta salata semi integrale e interamente vegetale. Perfetta da portare al lavoro, a scuola o in viaggio, ma da…
Le feste ci regalano un po’ di riposo e di svago (di solito per lo meno!), ma a volte ci…
Ho inventato questi biscotti pensando al Natale, ai biscotti speziati, al pan pepato. Sono dolcificati solo con i fichi secchi…
Il tempeh si presta a moltissime variazioni, permettendo di incontrare i gusti di (quasi) tutti. Il tempeh è un fermentato…
Se non sai mai come cucinare i finocchi, provali così perchè sono deliziosi! Li ho conditi con una vinaigrette agrodolce…