Il tofu affumicato è interessante, per dare ogni tanto un sapore diverso ai nostri piatti. L’ho provato con un semplicissimo…
Il tofu ha un sapore neutro che si presta per essere insaporito e trasformato a piacere. Questa è una versione…
L’hummus di ceci si presta a mille variazioni. A volte aggiungo delle olive, altre volte dei capperi, o ancora dell’alga…
Questi burger sono facili da fare e si prestano per moltissime variazioni, scegliendo le verdure preferite e gli aromi preferiti.…
Possiamo usare i legumi anche nei dolci? Certamente! I legumi hanno un naturale sapore dolce molto delicato, che si presta…
Questi brownies sono davvero particolari non solo perchè non contengono ingredienti problematici come lo zucchero e il burro, ma soprattutto…
Il tempeh si può preparare in mille modi diversi e questo è uno dei miei preferiti. L’agrodolce si può ottenere…
Questa è una delle tante possibilità per preparare una farinata con le verdure. Sul blog ne trovi tante altre! La…
L’alga nori in fogli si presta non solo per il sushi, ma per avvolgere tante altre cose e fare involtini…
In questo periodo primaverile è utile aiutare il fegato evitando di appesantirlo con troppi grassi e con cotture troppo yang…