Il riso semi integrale si presta perfettamente per sostituire il riso brillato nella procedura del risotto, perchè cuoce in circa…
Il brutto tempo è il mio miglior alleato per sperimentare piatti che richiedono tempo. Di certo non mi metto a…
Questa è la classica ricetta per riutilizzare la polenta avanzata del giorno prima. Quando avanza la metto in un contenitore…
Se non sai come cucinare il cavolo viola, provalo così! Semplice e delizioso. Possiamo mangiarlo crudo, cotto, pressato o fermentato.…
Un piatto unico completo: cereale, verdura e legume. Veloce da preparare e divertente da vedere, che piacerà soprattutto ai bimbi!…
Quando faccio il risotto uso il riso semi integrale, perchè ha un tempo di cottura di pochi minuti in più…
L’ho chiamato semolino perchè gli assomiglia, ma non lo è, dato che l’ho preparato con i semi della quinoa, un…
Un semplice riso con verdure, che è alla base dell’alimentazione macrobiotica, può diventare più bello da vedere con la semplice…
I lupini sono legumi molto buoni, che si comprano già cotti, perchè cuocerli a casa richiederebbe un lungo trattamento di…
Abbinare i cereali e i legumi è sempre un’ottima mossa (in questo caso riso e piselli). Un meraviglioso matrimonio che…