Gli agretti, detti anche “barba dei frati”, sono erbe primaverili di cui possiamo beneficare solo per un periodo limitato, quindi…
Possiamo usare i legumi anche nei dolci? Certamente! I legumi hanno un naturale sapore dolce molto delicato, che si presta…
Queste polpette sono particolarmente adatte per un pasto fuori casa, magari al lavoro, oppure per una giornata a camminare in…
Cosa fare se capita di trovare le cipolle germogliate? Usiamo il germoglio! 🙂 Io lo uso quando è alto una…
L’alimentazione macrobiotica può essere di grande aiuto per prevenire il mal di testa oppure per alleggerirlo quando arriva, soprattutto grazie…
Riciclare gli avanzi fa parte della cucina macrobiotica, che in fondo è una cucina povera, semplice, che cerca di non…
Questi brownies sono davvero particolari non solo perchè non contengono ingredienti problematici come lo zucchero e il burro, ma soprattutto…
Queste crepes hanno un ingrediente particolare: le ortiche essiccate! L’ortica è una pianta straordinaria, che è sempre stata raccolta come…
Qualsiasi cereale in chicco con verdure, può essere trasformato in vari modi per renderlo più goloso, oppure per cambiarne forma,…
Questa è una pasta particolare perchè ho provato a sperimentare una salsa di alga nori, ispirandomi ad una ricetta del…